2023年の1月に新たにオープンした、生菓子とコーヒーを楽しめるお店。
店主の官崎さんは、岡崎市出身で、学生から東京で生菓子を学び、その後東京と愛知で数店舗修行をした後、地元岡崎にて独立。
店名の由来は、苗字からとっており、ロゴは多くの人に覚えてもらいたいことから缶の形に。
お菓子は、甘さ控えめで食べやすくすること、旬のフルーツを使用することで春夏秋冬を感じられるようなケーキにすることを意識しているそう。
コンパクトながらもこだわりの詰まった店内の窓からは、名鉄電車が見え、まるで電車の中にいるような感覚がなんとも心地良く、ゆっくり過ごせます。テイクアウトで手土産にもおすすめ。

住所：愛知県岡崎市明大寺町156-1
営業時間：11:00~18:00(17:30Lo)
定休日：水曜・木曜・金曜
電話番号：なし
https://www.instagram.com/kashi_kissa_kan/?hl=ja