国道1号線と乙川の間に位置し、陽が落ちるとまるで海外に来たかのような「DENVER」のネオンが光る、パブレストラン。
2023年で創業49年を迎えるこのお店は、マスターが22歳の頃アメリカから岡崎に帰国した後、約1年かけて準備しオープンさせました。
アメリカの飲食店で学んだ料理をベースに、一つ一つ丁寧に作られたメキシコやイタリアの料理と、ウィスキーをメインとしたお酒が楽しめます。
また、照明はマスターの手作りであったり、スピーカー用に壁がつくられていたり、海外で集めたアンティーク小物が置かれていたりと、内装にもこだわりが詰まっています。
店内を見ているだけでも、特別な時間を過ごすことができるお店です。

http://www.remus.dti.ne.jp/~denver/index.html